Chefs cabenses preparam pratos para Festival Gastronômico do Coco

Os chefs dos dez restaurantes cabenses que irão participar da segunda edição do Festival Gastronômico do Coco, na orla de Itapuama, receberam nessa quarta-feira (25), no Hotel Canarius, em Gaibu, instruções da Vigilância Sanitária de como proceder com a manipulação dos alimentos e orientações dos chefs renomados Leandro Ricardo e Héllida Kelsh na elaboração pratos principais. 

A chef do Restaurante e Pousada Senhora de Engenho, Teresa Cristina, criou um prato quente que é bacalhau gratinado com creme

de leite e batatas, além de pudim e bolo de coco para comer como sobremesa. ‘’Participei das duas edições e gosto muito de participar e apresentar o meu trabalho. O evento faz bem à gente e é um crescimento para nós e para o município’’, disse.

Já Ana Cláudia, chef do Restaurante do Cabeça, de Enseada dos Corais, e dona do prato de maior destaque da edição passada, decidiu repetir a ideia do prato quente. ‘’Fiz a peixada ao molho de camarão que foi

bastante celebrada na edição passada. De sobremesa preparei uma canjica para variar um pouco’’, informou a chef, que agradeceu mais uma oportunidade de participar do evento.

A chef do Restaurante Opará, em Gaibu, Luciana Kauffman, lançou um camarão feito com a carne do coco verde, servido numa massa de pastel frito e acompanhado com bobó de camarão e inhame, além de uma cocada de leite moça para sobremesa. ‘’É muito gratificante participar de eventos como

esse porque colocamos o município em evidência e divulgamos nossos produtos, além de ser uma oportunidade da gente rever nossos colegas’’, comemorou.

‘’Para ser um bom cozinheiro você não precisa ter feito curso em uma faculdade. Existe o cozinheiro raiz. Viemos trazer conceitos de segurança alimentar, manipulação, sistematização, dinâmica e organização pra eles otimizarem seus trabalhos sem perder a originalidade de cada um’’, informou a chef convidada e

comandante do Restaurante Oma, Héllida Kelsch.

Texto: Caio Rodrigues

Fotos: João Barbosa

SMDET em parceria com o Sebrae oferece consultoria gratuita para empreendedores do Cabo

 

A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo do Cabo de Santo Agostinho, em parceria com o Sebrae, irá realizar Consultorias de Finanças gratuitas. São orientações para empreendedores e/ou quem deseja abrir um negócio próprio com o objetivo de trazer às informações para as empresas sobre finanças, dúvidas da capital de giro e de investimento.

As consultorias acontecerão entre os dias 1, 2 e 3 de dezembro, na Casa do Empreendedor, das 8h às 15h. “A ideia é estarmos contribuindo com os microempreendedores, nesse momento de retomada. As empresas agora estão no final do ano, buscando investir mais na área de vendas, de negócios e estamos dando esse suporte, pois tem muita gente procurando capital de giro. Os consultores estarão dando esse suporte de orientação, como aplicar o dinheiro, o que fazer, se o preço de venda está certo, se a empresa está crescendo”, comentou Alcidésia Maria, gerente da Casa do Empreendedor.

Inscrições – As consultorias serão presenciais, o empreendedor terá 1h com o consultor para tirar dúvidas, com todos os cuidados evitando aglomerações e utilizando máscaras. Em caso de dúvidas, a equipe da Casa do Empreendedor estará à disposição pelo número 3521-6793.

Texto: Polyana Moura

Comerciantes da orla recebem capacitação da Prefeitura e Sebrae

 

‘’Participar dessa capacitação foi uma qualificação entanto. Buscando enriquecer ainda mais os meus conhecimentos e empreender minhas futuras ideias”, disse Estefany Raissa, de 21 anos, que tem um comércio na orla de Gaibu. O estabelecimento dela está fechado desde o início da pandemia e agora, Estefany se prepara para retornar às atividades.

A comerciante fez parte das 120 pessoas que receberam uma capacitação voltada para as novas práticas impostas pela pandemia.

“Foram diversas temáticas que abordaram a nossa retomada as atividades econômicas no litoral ligadas ao Turismo de forma geral. Desde os comerciantes que circulam diante da orla, quanto aquele que mantém seu negócio em ponto fixo”, comentou Tarciana Gusmão, coordenadora de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.

Nos três dias do “Capacita Orla” foram abordados boas práticas na manipulação dos alimentos, qualidade no atendimento, marketing digital, controle de capital de giro entre outros assuntos. A capacitação foi realizada em parceria com o Sebrae Cabo.

Por Jonatas Cavalcante

Fotos: João Barbosa

Cabo de Santo Agostinho realiza Semana Municipal de Música com participações on-line

 

A Secretaria de Educação do Cabo, por meio da Escola Municipal de Música José Ladislau Pimentel, está realizando a Semana Municipal de Música. O evento, que teve início no dia 17 de novembro, segue até a próxima sexta-feira (27). Ele acontece em comemoração ao dia da Música, comemorado em 2 de novembro.

Este ano, por conta da pandemia do Coronavírus, às atividades estão sendo on-line e ganhou a participação de professores convidados de outros estados como Rio Grande do Norte, Paraíba e Rio Grande do Sul, ex-alunos e mestres de várias partes do Brasil.

De acordo com o coordenador Daniel Thiago, o objetivo é proporcionar para os alunos uma interação com novas experiências musicais. “Esse intercâmbio com professores de outras instituições possibilita novas linguagens de música e novas pedagogias para os participantes do evento”, disse. A escola tem 30 turmas e, em média, 25 pessoas participam através da plataforma Google Meet, de palestras e workshops, voltados para instrumentalização e técnicas da música.

“Estamos tendo um feedback muito positivo dos participantes. Isso faz com que nossos alunos tenham mais motivação para estudar seu instrumento. Então esse evento só vem para engradecer a escola e a sua evolução. Por conta disso, quando um aluno participa de um workshop, de uma palestra, fica cheio de ideias e quer colocar em prática, consequentemente, mais vontade de aprender”, relatou Thiago.

O evento é aberto ao público. As lives são gravadas e ficam disponíveis no Instagram @EMMJLP.

Segue a programação:

• 20/11 às 18h - LIVE COM O TEMA: MUSICALIZAÇÃO INFANTIL.

CONVIDADOS: ALUNOS DE MUSICALIZAÇÃO E 1º ANO JÚNIOR.

Lorenna Benjamim- Musicalização infantil

Plataforma: INSTAGRAM @EMMJLP

• 20/11 às 20h - PALESTRA COM O TEMA: BOQUILHA, ABRAÇADEIRA E PALHETA.

COM NOSSO PROFESSOR FÁBIO ANDRADE.

Fabio Andrade - Saxofone

Plataforma: Google Meet

• 23/11 às 15h - PALESTRA COM O TEMA: ESTRATÉGIAS PARA OTIMIZAR O TEMPO DE ESTUDO NO INSTRUMENTO.

CONVIDADA: PROFESSORA CLÁUDIA PINTO.

Joílson de Souza - Diversos

Plataforma: Google Meet

• 23/11 às 20h - MESA REDONDA COM O TEMA: CULTURA PUPULAR / PRODUÇÃO CULTURAL / LEI ALDIR BLANC.

CONVIDADOS: RICCO SERAFIM, ADIEL LUNA E JOANA D’ARC.

Josias Costa - Diversos

Plataforma: Google Meet

• 24/11 às 19:30h - MESA REDONDA COM O TEMA: OS DESAFIOS DO ESTUDO DO VIOLÃO.

COM NOSSOS PROFESSORES AMILTON VILELA, ALVARO MIZRAIN, ANDRÉ LUIZ, EDSON SOARES, JEAN MARCIEL E MIQUEIAS BANDEIRA.

Arnoldo Guimarães - Violão

Plataforma: Google Meet

• 25/11 às 10h - PALESTRA COM O TEMA: POSSIBILIDADES DE ESTUDO DA FLAUTA TRANSVERSAL.

CONVIDADO: SALVADOR PRADENAS (CHILE)

Djalma Claudino - Flauta Transversal

Plataforma: Google Meet

• 25/11 às 20h - LIVE COM O TEMA: TUBA E SUAS POSSIBILIDADES.

CONVIDADO: DANTE CAPACLA (TUBISTA)

Ademir Pereira - Diversos

Plataforma: INSTAGRAM @EMMJLP

• 26/11 20 h PALESTRA COM O TEMA: INTRODUÇÃO A EDIÇÃO DE VÍDEO.

COM NOSSO PROFESSOR MIQUEIAS BANDEIRA.

Miqueias Bandeira - Diversos

Plataforma: Google Meet

• 27/11 às 20h - PALESTRA COM O TEMA: ROTINA DE ESTUDOS NO SAXOFONE.

COM NOSSA PROFESSORA EDILEUSA TAVARES.

Edileusa Tavares - Saxofone

Plataforma: Google Meet

Por Polyana Moura

Paulo Câmara vai doar área de 35 mil metros quadrados no Cabo para Igreja Católica

 

A Igreja Católica, que já é uma das maiores proprietárias de imóveis em Pernambuco, irá ampliar suas terras no Estado.

O governador Paulo Câmara (PSB) enviou para a Assembleia Legislativa projeto de lei para autorizar o Estado doar à Igreja Católica (Arquidiocese de Olinda e Recife), no Cabo de Santo Agostinho, três áreas, com um total de 35.717,61 m², inseridas no antigo “Engenho Jussaral”.

Serão doadas as áreas na creche irmãozinhos de esperança, comunidade Arca de Noé e Pedra do Arroz.

Ao receber a área, a Igreja Católica terá que desenvolver o “funcionamento de atividades socioculturais e turísticas na região”, segundo o projeto do governador. Será o “encargo” pela doação.

“A proposição normativa ora apresentada destina-se à ampliação e desenvolvimento de trabalhos sociais, culturais e turísticos (creche, escola, centro de formação, cursos profissionalizantes etc.) em favor de quase oito mil habitantes do distrito de Jussaral no Município do Cabo”, justificou Paulo Câmara, no envio do projeto de lei.

O projeto foi enviado para a Assembleia antes da eleição municipal, em 13 de novembro, mas só foi divulgado nesta terça-feira (18), no Diário Oficial da Assembleia Legislativa.

Foto: João Barbosa (Arquivo)

Prefeito Lula Cabral nomeia comissão de transição do Governo Municipal

O prefeito do Cabo de Santo Agostinho, Lula Cabral, já nomeou os membros da Comissão que realizará a transição do Governo do município. As pessoas indicadas foram o chefe de Gabinete, Ely José de Paula, o procurador-geral do município, João Batista de Moura, o secretário municipal de Gestão Pública, Daniel Antônio dos Santos, o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Moshe Caminha, e a secretária municipal de Infraestrutura, Magna Aleixo.

O objetivo do grupo, formado por secretários municipais do governo em vigor, é prestar assistência, transparência e apoio técnico-administrativo para a gestão 2021-2024, além de compartilhar a transferência de dados fundamentais e informações sobre as finanças e gestão para facilitar o desenvolvimento dos programas, projetos e ações do candidato eleito.

A Transição de Governo é um processo preparatório que se dá no período compreendido entre a divulgação do resultado eleitoral e a posse, que preserva a continuidade dos serviços públicos existentes, visando os interesses da população do município. Nesse período, o eleito já deve tomar as diversas providências necessárias para começar a governar. 

Foto: João Barbosa (Arquivo)

Prefeitura abre canal em Enseada dos Corais

 

A Prefeitura do Cabo, através da Secretaria Municipal de Infraestrutura, da Superintendência de Habitação e da Secretaria Executiva de Meio Ambiente, abriu o trecho 3 do Canal 1, localizado em Enseada dos Corais. A ação foi realizada para dar funcionalidade as obras de execução de revestimento dos Canais 1 e 2.

As ações começaram nesta quarta-feira (18) com o escoamento das águas pluviais que estavam represadas, mas irão continuar com as ações de limpeza. De acordo com a secretária de Infraestrutura, Magna Aleixo, as águas do Canal estavam presas devido aos movimentos das marés, que enchem e secam e criaram uma barreira de areia bloqueando a vazão da água.

“As águas que a população estão vendo estão escuras porque estavam acumuladas devido ao represamento. As ações no trecho 3 do Canal 1 de Enseada dos Corais vão trazer de volta a funcionalidade da obra, evitando em período chuvoso inundações ao longo do canal e alagamentos nas localidades vizinhas", explicou a secretária de Infraestrutura, Magna Aleixo.

Texto: Caio Rodrigues

Foto: João Barbosa